A água mineral com gás se destaca em versatilidade e em benefícios para a saúde. As vantagens são ainda mais especiais para restaurantes que servem a bebida
Não é todo mundo que gosta, mas é preciso reconhecer os benefícios da água mineral com gás para a saúde. Isso porque ela possui os mesmos micronutrientes da água mineral natural, o que as diferencia é apenas a adição de gás carbônico (CO2) na versão gaseificada. Também é o CO2 que causa estranhamento a alguns paladares, já que ele dá um sabor mais ácido à água.
Se você é dono(a) de um restaurante, certamente procura oferecer o melhor aos seus clientes. Além de conforto e uma boa comida, a freguesia deve ter, com facilidade, elementos simples que podem transformar uma experiência, como a água com gás. Não acredita? Conheça 5 razões para serví-la no seu restaurante:
A água mineral com gás prepara o paladar
Muitas cafeterias costumam servir uma pequena quantidade de água mineral com gás junto com o café, assim como sommeliers sempre têm um copo de água gaseificada por perto. Isso ocorre porque a água com gás ajuda a preparar o paladar e realçar os sabores de uma bebida ou refeição. Esse truque também é excelente para a apreciação de vinhos.
É uma boa alternativa ao refrigerante
Muitas pessoas abandonaram o hábito de beber refrigerante junto das refeições – algumas sequer chegaram a ter isso como rotina. Por isso, é sempre bom ter uma opção extra no seu restaurante. A água mineral com gás misturada ao suco de meio limão é uma bebida refrescante que vai bem com qualquer refeição.
Mas você não precisa se restringir ao limão: a água com gás é extremamente versátil e acompanha muito bem o suco de outras frutas, além da versão concentrada (xarope).
Combina com qualquer momento ou refeição
Seu restaurante não precisa ser especializado em vinhos para servir água mineral com gás. Isso porque ela vai bem em qualquer situação e com qualquer prato. A versatilidade é um grande diferencial: é possível preparar sucos, soda italiana ou drinks elaborados com a água com gás. Abuse da criatividade e das harmonizações!
Água mineral com gás tem ZERO calorias
É bastante comum a água com gás estar no mesmo grupo de bebidas que o refrigerante, apenas pelo fato de ser gaseificada. Entretanto, muito diferente da bebida doce, a água mineral com gás não possui calorias. Isso incentiva clientes que possuem uma dieta mais restritiva. Afinal, você não vai servi-los apenas um copo de água comum, não é?
Mais uma vez a versatilidade da água mineral com gás é destaque, já que umas folhas de hortelã, pedaços de gengibre ou suco de limão transformam a bebida sem mudar seu teor alcóolico.
Ajuda na digestão
Antes de servir a sobremesa, você já sabe: ofereça um copo de água mineral com gás aos seus clientes. Isso porque ela é uma excelente aliada para a digestão, já que o CO2 se junta ao pH e ao ácido gástrico do estômago, aumentando a secreção dos sucos gástricos e, assim, a digestão das proteínas dos alimentos. Também pode ser uma ótima opção para o cliente consumir antes de fechar a conta.
